Spätzli au chanvre

Mélanger les ingrédients et laisser la pâte reposer 30 minutes à couvert (température ambiante).

Faire bouillir 2l d’eau avec une une bonne pincée de sel.

Passer la pâte dans la râpe à spätzli.

Vous pouvez ensuite rôtir vos spätzli dans du ghee et les saler encore un peu.

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