Ingrédients :
Dans un blender, mixer les ingrédients jusqu’à obtention d’une crème.
La verser dans un moule à fond amovible et chemisé.
Cuire 15 minutes à la vapeur, soit au four à vapeur, soit dans un bain-marie (peu d’eau au fond suffit).
Démouler et votre hempfu est prêt !
Découper les formes souhaitées (tranchettes, cubes,…) et manger nature (par exemple en cubes sur votre salade).
Variante : tremper quelques minutes dans une marinade tamari – miel.
D’autres recettes suivront pour décliner à l’infini vos préparations de hempfu.
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Ingrédients : 50g de farine de sarrasin 100g de farine de chanvre 1 pincée de sel ~3,5dl d’eau (la quantité pour obtenir une pâte à
