Nom de l’auteur/autrice :Carole Howald

Granili:1 tasse de graines de chanvre (entières ou décortiquées)1 tasse de graines de lin1 tasse de graines de tournesol1 tasse de graines de sarrasin Moudre tous les ingrédients dans le blender à la puissance maximale. Ranger dans une grosse boîte. Préparation du petit-déjeuner: Mettre 3 c.s. de granili dans un bol. Mixer 1-2 fruits avec […]

Ingrédients (Pour 12 rouleaux = 3 portions) : Réserver 20-30 feuilles d’égopode pour la garniture et ciseler le reste assez finement. Mélanger à l’oignon et aux légumes râpés. Ajouter les cubes de hempfu et brasser doucement. La face est prête. Tremper une feuille de riz dans l’eau chaude jusqu’à ce qu’elle ait ramoli. La placer

Ingrédients : Ciseler grossièrement les feuilles d’ail des ours. En réserver une petite partie pour le dressage de la terrine. Mettre le reste dans un blender avec tous les autres ingrédients  et mixer jusqu’à obtention d’une crème. Chemiser un moule à cake et y verser la moitié de la préparation. Tapisser des feuilles ciselées qu’on

Ingrédients : Dans un blender, mixer les ingrédients  jusqu’à obtention d’une crème. La verser dans un moule à fond amovible et chemisé. Cuire 15 minutes à la vapeur, soit au four à vapeur, soit dans un bain-marie (peu d’eau au fond suffit). Démouler et votre hempfu est prêt ! Découper les formes souhaitées (tranchettes, cubes,…)