A propos
Je m’appelle Florian, et depuis 2021, je me consacre à une passion : le chanvre et toutes les opportunités que cette plante unique peut offrir. À travers mon projet FLOW, je souhaite développer une véritable filière du chanvre en Suisse, locale, durable et innovante.
Mon objectif est clair : valoriser 100 % de la plante, de la graine à la paille, en créant des produits utiles et responsables tout en soutenant les agriculteurs et les acteurs locaux.
🌱 La graine de chanvre
La graine de chanvre est au cœur de mon travail. Elle est transformée de plusieurs manières pour obtenir des produits simples et naturels :
- Graines entières : utilisées telles quelles, elles peuvent être ajoutées à différentes préparations ou semées.
- Graines décortiquées : obtenues après retrait de la coque, elles offrent une texture douce et agréable.
- Farine de chanvre : issue du pressage et du broyage du tourteau après extraction de l’huile, elle peut être utilisée pour la fabrication de produits alimentaires variés.
- Huile de chanvre : extraite à froid, elle est appréciée pour son goût délicat et sa polyvalence en cuisine ou en cosmétique.
- Infusion de chanvre : réalisée à partir des feuilles ou fleurs séchées, elle permet de découvrir une autre facette de la plante.
Chaque transformation est réalisée avec soin pour préserver la qualité de la matière première et limiter les déchets.
🌾 La paille de chanvre
Après la récolte des graines, il reste la paille de chanvre, une ressource précieuse souvent sous-exploitée en Suisse.
Cette paille est composée de deux éléments :
- La chènevotte, partie centrale ligneuse de la tige, utilisée notamment dans la construction écologique, la fabrication de pellets de chauffages ou encore comme litière végétale.
- La fibre de chanvre, longue et résistante, utilisée dans les textiles, les matériaux composites, les panneaux techniques ou encore les produits d’isolation.
(Cannavie, 2024)
🔬 Le projet FibraTech
Dans la continuité de cette vision globale, j’ai lancé le projet FibraTech, un projet de recherche et développement qui vise à concevoir un procédé efficace pour extraire la fibre de chanvre à partir de la paille.
L’objectif est de valoriser cette ressource locale et de permettre la création de nouvelles applications techniques et durables pour les matériaux issus du chanvre.
🌍 Une vision circulaire et locale
À travers ces projets, je cherche à construire une filière du chanvre suisse complète, qui relie agriculteurs, transformateurs et artisans autour d’une même mission :
faire du chanvre une ressource locale, circulaire et porteuse d’avenir.
